IMHO

 Прикупил вот себе для эйрфрайера вот такую приспособу: 


Это серая силиконовая ванночка. Предназначение - удобства жарки: положить и вынуть удобно, и удобство мытья, вместо того чтоб мыть две металлические корзины - предстоит вымыть одну силиконовую ванночку. Короче, в ванночку положить продукт для готовки, и  запихнуть ее в корзину девайса. В ней уже и жарится что туда положишь. 
Я положил сегодня котлетки. Они таки пожарились, но такого количества сизого дыма я не видел еще ни разу. 
Те ничего не пригорело, это да. Из фарша натекло довольно много жира и он начал дымить. И все это пошло в кухню, настолько что вытяжной вентилятор потом это выдувал более часа.  
Те например картошку приготовить или овощи - нормально будет. А вот жирное мясо, курицу, котлетки - нет, не очень то.