brmail | Recent Entries

Я обычно пользуюсь гелем для бритья Edge.
Из плюсов баллончика хватает надолго, а встроенный в состав экстракт аллое помогает с уменьшать всякое воспаление после бритья.
А тут решил попробовать не пенящися гель для бритья - чисто ради прикола.
Вот такой:

Довольно прикольною Его можно наносить прямо рукой, кисточки не надо, все равно он не пенится.
Да, прозрачный и не виден почти совсем на морде. Так что нужно незапотевшее зеркало, достаточно света или просто на ощупь. Смысла наносить сразу на всю морду нету, лучше по частям перед самым процессом бритья данной части морды. Аллое тоже присуствует.
Имеет смысл проверять качества бритья путем поглаживания кожи лица "против шерсти"
Попробовать было интересно. Скорее всего на постоянку переходить на такой гель не стану.

Так как прошел год+ с момента начала использования - могу подвести итоги после вот этого поста.
Во первых - кастрюля, которая внутри, про которую я побаивался, что керамика может начать отслаиваться, так и не начала никуда никак отслаиваться. Откровенно говоря, я стараюсь не лезть внутрь ни железным половником, ни конечно ножиками. Но при этом нередко аккуратно лезу ложкой, чтобы достать кусок мяса из супа, например. Все с кастрюлей за год нормально, никаких сколов, никаких проблем с мытьем стандартным способом с желтой губкой, которая с зеленой абразивной моющей частью. Более того, я на ебее прикупил запасную внутреннюю кастрюлю задешево, так как удобно иметь под рукой две - одна с супом в холодильнике (силиконовую крышку прикупить на амазоне) а во второй можно сделать что-то еще. На внешней стороне кастрюли есть слово COSORI и под ним четырехзначный номер - искать по этим словам.

В основном готовлю супы в ней, тушеное мясо, фаршированные перцы. Изредка ряженку из молока. Для ряженки нужно иметь запасное силиконовое кольцо в крышку, так как мясо и супы со специями отдают силикону свой запах, захотите ли вы ряженку с запахом тушеного и перчегого мяса? Инстапотовые кольца на амазоне продают примерно за десятку три штуки.

Если кто ест на завтрак геркулесовую кашу - то есть прикольный рецепт берем один мелкий 7oz стаканчик крупно рубленного геркулеса (в штатах его продают под именем steel cut oats ) Сыпем в кастрюлю, туда же один тот же самый стаканьчик молока, и два стаканчика холодной воды. Солим немного, по вкусу. Закрываем крышкой и выставляем режим Pressure cooking и 20 минут, после чего жмем Delay Stat, на кастрюле чтобы еда была готова утром, типа 08:40 стартует приготовление через 8 часов 40 минут, те примерно через 9 часов каша будет готова. Утром - переложить в тарелку и подсластить если хочется. Удобно.

По прежнему не пробовал в ней делать выпечку, и варить рис.
Слоу кукер пробовал, но мне по прежнему не очень нравится такая еда.
Варил в кастрюле говяжий студень, получается отлично.
Варил овощи на пару, для этого использовал внутри стальную подставку, немного воды: пару-тройку мерных стаканчиков. Выходит нормально.

По прежнему кастрюлей доволен. Если выйдет обновленная версия с мощностю 1.5 - 1.7киловатт обязательно куплю, это единственный недостаток на сегодняшний день.

Lady Gaga and Robert De Niro say they will leave the United States if Donald Trump becomes President in 2024

Как бы их теперь заставить выполнять обещанное?

Обнаружил, что нет ни одного режима в котором я мог бы задать температуру 95-98 по цельсию. Максимально близко = 197F что есть 91.6C, маловато будет.

Тупо навернулся из за установленого лавкой на нем CrowdStrike
Сам себя ребутнул, подсосав из канала обновления файлики, которые при апдейте загоняют винду в синий экран.
Если на вашей машине не активирован Битлокер, или вы знаете его рековери кеу, то :

1. Boot Windows into Safe Mode or WRE.

-- here recovery key have to be provided

2. Go to C:\Windows\System32\drivers\CrowdStrike

3. Locate and delete file matching "C-00000291*.sys"

--use cmd command DIR to locate file :

DIR C:\Windows\System32\drivers\CrowdStrik\C-00000291*.sys

and command DEL to delete

DEL C:\Windows\System32\drivers\CrowdStrik\C-00000291*.sys

4. Boot normally.

В общем, занимался в свободное время последние дни пересобиранием компа. У которого, как оказалось, полетела память (а я про это подумал в последнюю очередь) Еще похоже что вмонитованная в корпус кнопка включения компа - как то себя ведет странно. Купленная за пару копеек кнопка на двух проводочках ведет себя как ожидается - включает и выключает. А эта херня что вмонтирована в корпус то не включает, то не выключает, короче делает что хочет. И трахаться с ней неохота - выведу проводочки с микриком на конце, пусть болтается на хотглю снаружи.

Но я не об этом хотел рассказать. Купил проц i7 12-го поколения со встроенной графикой UHD 770 от интела. Так как мне от видяхи надо умение декодить видео качества примерно 1080р, а игры мне там не нужны, то покупать за 300-500 баксов видяху от лучших оленеводов мне не в тему. Они же еще гады и электричество жрут как не в себя, а мне потом летом это излишнее тепло из дома кондиционером отводить. Так что решено - только встроенная графика.
Материнка от гигабита, люблю я эту фирму, и долгие годы использую. Итак, собираю комп, пихаю в корпус - не работает. Вынимаю на картонку - работает. Так зоркий орел обнаружил, что похоже что-то не то с кнопкой. Но это как бы не в тему. А в тему установка софта.
Гигабит честно предоставил драйвера, которые во всем, кроме .NET Framework уже самодостаточны. Причем, временами интел бесит - инсталяшка драйвера пускается и вываливается с ошибкой "что то не правильно, не могу ставить драйвер" Причем прочтение лога из полторы тысячи строк, где то в середине дает понять, что фреймворк 4.8 ей не по душе, а ищет она 3.5. Ну фиг с ним, если екзешник драйвера переименовать в rar, то можно его распаковать, и рядом с инсталяшкой можно временами найти ридми, в котором может быть написано что ему надо. И это все цветочки. Ну, как бы, есть нормальная последовательность что нужно делать сразу после установки винды. Типа запустить инсталяшку inf чипсета. Запустить Intel Management Engine, драйвера сетевухи, ну и так далее. Последним ставится обычно драйвера видяхи и аудио. Ставлю server 2016, модель драйверов там такая же как у 10 винды. Драйвера все с сайта производителя материнки скачены, и по идее должны подходить. Ан хрен там по всей роже. Не ставятся либо молча, оставляя девайсы с ошибкой, либо, как было со встроенной видяхой - винда поставила свои микрософтовые бейсик драйвера назвав это дело не интеловским адаптером, а микрософтовым. И писец. Никакие способы переубедить ее не сработали. Intel Management Engine - поставился частично, оставив после себя три девайса, которые пришлось ставить буквально руками распаковывая драйвер и подсовывая его девайсу , выбрав правильную категорию девайса. А с графическим адаптером - фиг вам. Никакие трюки не прошли. Я старался, честно. Плюнул - стер 2016 сервер, поставил 2019, и тот же самый файл- инсталяшка с сайта гигабита поставил правильный UHD 770, правильный Intel Management Engine, и споткнулся только на встроенном вайфае, который я использовать не собираюсь, и который я честно отключил в сервисах вместе с блютусом. Кстати, у материнок гигабита обычно очень подробные и развернутые BIOS настройки. Но среди них не нашлось ни одной как отключить радио блютуса или вайфая. Зато буквально десятки настроек с кучей элементов выбора что сделать с питанием памяти с шагом в одну десятую вольта, или как разгонять проц. Я честно просто охренел от числа настроек предназначенных именно под разгон. Как-то был уверен, что времена погони за десятком процентов скорости ко времени доступа к памяти уже канули в лету. Но, похоже нет. Еще есть масса каких то абривиейшен, которые лежат в разных секциях и имеют значения на выбор AUTO/ENABLE/DISABLE и комментарий в байосе к таким пунктам часто поражают своей новизной, типа "Enable XYZ or Disable" Причем в разделе разгона проца таких фигней не одна-две, а чуть ли не с десяток. Короче, я то оставил все это по умолчанию, но кто то это же трогает, кроме писателей байосов.
Зато очень гибко можно настроить как будут реагировать вентиляторы на изменение температуры и своевременно отключить все LED подсветки. В целом, это вот общение с материнкой и ее настройками создало явное ощущение, что я отстал от этой хрени уже лет на 20 , и фиг теперь догоню. В результате все настроил (в основном) и теперь у меня версия софта сервера на три года моложе и проц в компе на 5 поколений свежее. Надеюсь, что не все повышение производительности проца сожрано стараниями микрософтовых индусов. Как то так.

Я тут совсем офигел от простоты совета:
Если вы делаете что-то с фаршем, намешали уже, поперчили, посолили. Но уверенности, что все сбалансированно нету. Сделайте себе мелкую плоскую котлетку, сантиметра полтора-два диаметром, толщиной в пол-сантиметра. Закиньте на разогретую сковородку, на минуту с каждой стороны. После чего скушайте ее, чтобы оценить недостаток соли, специй итд. Идеальное решение, времени особо не берет, гарантированно таким образом проверить соль, и не мучится "угадал ли?"

Так что прохладительные напитки будут пользоваться успехом.
Итак, простейший лимонад:
Берем 1 лимон и 1 апельсин, моем их холодной водой и закидываем на ночь в морозильник.
3.5 литра воды кипятим в кастрюле и оставляем на столе остывать.
Утром вынимаем из морозильника, отрезаем у обоих попки и кладем оба на 10 минут на разделочную доску. После чего резрезаем их на небольшие части, закидываем в блендер и туда же 3/4 стакана сахара. Перемалываем фрукты блендером в единую массу и закидываем ее в кастрюлю с водой. Размешиваем несколько минут, после чего процеживаем лимонад через тряпочу для отжима творога Ну или через очень мелкое сито. Лимонад готов. Разлить по банкам, поставить в холодильник. Из за того, что лимон-апельсин не термообрабатывался, долго он не хранится, но неделя - десять дней у вас есть, чтоб эти 3.5 литра выпить.

Наткнулся в русском магазине на стебли ревеня (Rhubarb).

Не видел их в продаже уже несколько лет. Купил пару паундов, сварил компот. Такой замечательный, кисленький, вкусный, особенно если пить его охлажденным. И делается предельно легко - ревень почистить (очень легко чистится) порезать кусочками сантиметра по полтора. Бросить в кипящую воду, сразу подсластить до приятного вкуса. Варить минут 15, после чего оставить кастрюлю на плите остывать.

Если кто пьет компот. То вот, такой вариант - на 4 литровую кастрюлю воды два свежих яблока очистить от шкуры, разрезать на 8 кусков и вырезать часть с семечками. Туда же курагу, я вот брал вот такую, но если найдете дешевле, то можно ее. Примерно 15 штук. Туда же сахар - сыпать, мешать, пробовать пока сладость жидкости не достигнет "компотной" - у каждого оно свое. После чего 10 минут кипятить, снять с огня, поставить на подставку и к утру компот будет полностью готов и комнатной температуры. Можно спрятать его в холодильник, кто любит прохладный или пить так.
Обычно я покупал компот в бутылках в ближайшем русском магазине, но что-то цена $3.5 за литр перестала мне нравится.

Так как юзаю я ее больше месяца, то решил еще раз рассказать о том что мне в ней нравится-не нравится.
ЗА это время я попробовал делать ряженку, супы, тушеное мясо с овощами, куриный студень, и странный фарш в режиме слоу-кукер. Не пробовал что там получается из выпечки, не пробовал ее как рисоварку (у меня есть отдельный девайс) и не пробовал сувид режим для собственно сувида - пробовал его только для 12-ти часового преобразования молока в топленое молоко.
Общее впечателине - кастрюля достойная, у нее есть большой набор пунктов, которые мне нравятся.
Из них:
- красная точка на крышке и на корпусе - позволяет положить крышку точно в положение с которого она закрывается поворотом. Те это положение ярко видно, и не надо крутить крышку, чтобы попасть в него "на ощупь"
- рычажок открыть-закрыть выпуск пара находится далеко от этой самой дырки, с точки зрения удобства и безопастности - плюс точно
- вот это вообще огонь, таймер и выбор температуры не линейный. Можно нажать 10 раз и повысить значение на 10, а можно нажать и держать, оно при этом будет добавлять типа 1-2-5-10-30 и не пищать на каждый знак. Те быстро догнать значение до нужного очень легко и не требуется слушать писк при этом. Большое спасибо инженеру, который это проектировал.
- еще одно, про UI - в процессе готовки можно добавить время или изменить температуру, если режим такое позволяет. Скидывать текущий режим при этом не надо.
- внутренняя кастрюля алюминиевая с керамическим покрытием. Я пока остерегаютсь возюкать по ней железными предметами (хотя в продаже есть кастрюля на замену и не дорого) В остальном - моется она в разы легче чем та что была у меня ранее из нержавейки. Меня пугали что может начать откалываться кусочки керамики и попадать в еду, но я не могу ничего на это ответить, разве что пока жалоб именно на это я не наблюдаю, а у меня она всего месяц.
Как плюс, я уже упоминал - к этому девайсу подходят силиконовый кольца и старая внутренняя кастрюля от инстапота.

Из того что не нравится:
- У этого девайса менее мощный нагреватель. Соотвественно время прогрева до момента как начнется готовка по сравнению с инстапотом у этой кастрюли больше. Не сметельно, но процентов на 15 больше.
- На крышку приклеена какая то полоса бумаги с инструкцией и даже тремя картинками. И оторвать ее не получается, причем на картинках амазона этой хрени нету. Не то, чтоб эта наклейка мешала, но так раздражает.

Как то так.

ЗЫ. Не поверите! СЧас готовил суп, и как он сготовился, снял крышку и попытался снять наклейку, что меня раздражает. И с теплой крышки она прекрасно сковырнулась и снялась! Так что одним минусом меньше.

Мясная, в смысле без булки.
Сегодня посмотрел на трубе видео, про приготовление мясной (Carnivore) пиццы.
Берем простой дешевый фарш, смешиваем его с яйцом, наполнителем в виде овсянки, манки или чего угодно, чтоб отобрало жидкость. Аккуратно делаем тонкий (менее сантиметра) блин из этого мясного шарика и в эйрфраер минут на 8 на бумажной подстилке. После чего подстилку вытаскиваем, и на получившуюся основу кладем ингредиенты для пиццы, по настроению, но как для стандартной пиццы - салями, томатный соус, сыр, маринованный лук, да что угодно. И обратно это все в эйрфраер. Как готово - вынимаем, режем на слайсы и кушаем. На вид было очень интересно. Надо обязательно попробовать.

Ну вот и настал он, день неудовлетворенных ткачих. В этот день они собрались, и вышли на демонстрацию в
надежде на удовлетворение. Видимо не настало, иначе об этом бы уже забыли.

Я вот не производитель, а просто покупатель. Поэтому иногда считаю свои бабки.
Приус это гибридный вариант даже не Кемри, а Короллы.
Вот, прикидываю бабки не опираясь на праздничные новости, в которых могут быть неточности.
Берем цену на самую дешевую модель приуса 2024: $32973 и короллы 2024: $22050
Получаем разницу в почти 11к баксов. При цене 3.2 бакса за галлон на эти деньги можно залить в короллу 3413 галлонов регуляр бензина.

По мнению тойоты, королла кушает 50 миль на галон в городе. (Повар же нам не врет, так ведь?)
По мнению той же тойоты, приус кушает 52 миль на галлон. Правда это в ситуации, когда он едет не на встроенной батарее, а уже на движке. Видимо эти две мили на галлон появляются в основнои из за рекуперации.

Ну, и в конце концов делим запас в 3413 галлонов, который у нас изначально уже есть.
В самом худшем случае, это ситуация, когда с утра приус выезжает из дома, неспешно проезжает 10-20 миль на батарее, и к вечеру возвращается назад, так и не потратив бензин из бака. После чего его подключают к розетке дома, где он зарядится за цену примерно в 1.1 галлона бензина и с утра будет готов к новому пробегу в 40 миль.
Так вот по 40 миль в сутки тойота приус потратит (гипотетически = 1.1 галлона за зарядку) 365* 1.1 =402 галлона (за цену электричества) Да я понимаю, что каждый день в году оно так не ездит, но нам нужна какая то база.
Тойота королла, в то же время, за 40 миль потратит 356 * 40/50 = 292 галлона, и у нее в запасе останется 11к баксов сьекономленые на покупке машины изначально.
А при пробеге более менее стандартных 7000 миль в год у короллы уйдет
140 галлонов в год. Разница в 3413 галлонов (считали ее в начале, сколько можно купить галлонов за 11к баксов разницы) покроет 24 года пробега короллы при 50 милях на галлон.

Те гибрид не окупится вообще никогда и ни при каких условиях
Все циферки брались с сайта тойоты или прямым вопросом в гугле.
Понятно, что на тему расхода тойота нам врет, но на тему цены-то не врет, и да, стоимость бензина может гулять. Согласен, но врядли она подрастет вдвое. А даже если подрастет, то разинца в цене покрывающая 12 лет стандартного пробега абсолютно не меняет ничего.
При все при том, факт что королла за 40 миль в день теоретически тратит меньше денег чем приус - вообще ни в какие ворота не лезет!

Поигрался с новой кастрюлей - сделал себе ряженку. Замечательно все прошло.
Особо отмечу два момента. Алюминиевая внутренняя кастрюля работает неожиданно хорошо. Те я боялся что она будет не очень хорошо греться, типа керамика будет препятствовать, но нет, никаких проблем. Второе - молоко, при длительной темрообработке (порядка 12 часов) при температуре близкой к 100C обладает дурацким свойством образовывать сверху пенку, а к дну кастрюли пригорать. Так вот, пенка легко убирается перед тем как кинуть в кастрблю закваску пропусканием молока через ситечко. А то, что должно было пригорать снизу легким движением губки смылось водой. Мне тут подсказали, что у одного из производителей есть судебные проболемы на тему повреждения этого самого керамического покрытия в своем слоу кукере. Ну, я полазил по интернету, и похоже это проблемы конкретного производителя. Так как кастрюли и сковородки с керамическим покрытием вовсю делают и продают, и проблем не всплывает. Либо там проблемы с перегревом самого горшка, и из за этого отслаивается покрытие, либо "оптимизировали" технологию производства. Короче говоря, я пока склонен игнорировать проблему, если она есть. Буду наблюдать за кастрюлей.

Второй момент, который мне нравится - у инстапота был дурацкий алгоритм управления. Задал режим, нажал кнопку Старт, и все, ничего более не поменять. Можешь нажать Cancel и набирать по новой.
Косори позволяеть стартовать режим, и если что-то надо изменить можешь продолжать менять уже после запуска на выполнение.

Из неудачного, на мой взгляд, мне не хватает конопки power off. Те пришлось заказать провод с выключателем, так как совсем выключить светящийся экран средствами управления кастрюлей невозможно, а оставлять горящими десяток белых полосок на экране мне не хочется.

Проработала у меня кастрюля нормально 2.5 года, и сломался у нее механизм стравливания пара после готовки. Там такой рычажек, двигаешь его, он внутри крышки двигает кусок пластика, который приподнимает головку запирающего клапана.
Короче, плохо тот кусочек пластика выдвигается, и кастрюля не хочет стравливать давнение. Можно туда вставить палочку для поедание китайской еды, но она норовит отвалиться, и тогда все прекратится. А стоять держать эту палочку, пока оно стравливает давление, еще то удовольствие. А без палочки, держить рукой даже в ватной перчате, так там внутри же перегретый пар, обварить себе кожу на руке - раз плюнуть. Поглядел крышку на замену 40+ баксов. При том, что я новую кастрюлю брал за 55, как-то дороговато. Посмотрел на новый инстапот, а он сейчас не на сейле, так что тоже рука не поднялась, и опять же, кто пообщеает что через пару лет и в нем прекратит работать этот механизм.
Плюнул купил вот такую кастрюлю от COSOR, заплатил 75 баксов:

Из плюсов - внутренняя кастрюля покрыта керамикой (не тефлоном, а керамикой, царапаться легко не должна). Те ее будет полегче отмывать если что прикипит внутри. А прикипает регулярно.
Впрочем, посмотрим как оно. Еще из плюсов можно прямо на ней задать температуру (не для режимов под давлением)
В восторг привело наличие красной точки на крышке сбоку и на кострюле - их надо совместить для того чтоб начать поворот крышки для ее запечатывания при начале готовки. У инстапота там была стрелка, прям из черного пластика, фиг ее было когда видно - всегда было на ошупь, поставил примерно как надо и поворачивай, если не удачно поставил - давай по новой.
Можно поставить таймер и сказать: давай стартуй готовить через 4 часа, чтоб через 5 все было готово. Не то чтоб я намеревался пользоваться , но может и буду.
Зато у прошлого была кнопка Йоргут, и два режима к ней: первый пастеризация, второй собственно "держать теплым" пока йогурт-закваска делает свое дело. В этой кастрюли похожий режим есть, но он требует задания температуры режима - те выбрал режим, выбрал после него "задать температуру пастеризации", посмотрел ее в инструкции, выставил, пустил. Как закончилось - выбрал режим "держать теплым", посмотрел в инструкции и задать ее кастрюле. Многовато телодважений, было проще. А я этот режим временами использую для создания ряженки. Получается (получалось) хорошо. Надо будет в этой кастрюле попробовать.

А-а есть еще один минус, прошлый инстантпот был побыстрее, у него был 1.5 киловата нагреватель, а у этого 1.1 Не то, чтоб это было критично, но при полной кастрюле супа это даст минут 8-10 в плюс пока он дойдет до кипения. Что может повлиять на старые рецпты. Не очень критично для обычной еды, но все же.

Силиконовые кольца для крышки меняются (и есть в продаже), и вроде даже точно такие как у моей прошлой кастрюли. Сама внутренняя кастрюля тоже продается, если что.

Решил попробовать. Куриц в виде больших птиц или цыплят делал, туркины ноги - делал. Утку как-то не довелось.
Купил целую утку, замороженную. Приготовление простейшее, разморозил, достал из мешка, помыл, извел кучу бумажных салфеток - протер досуха, обрызгал внутри и снаружи авакадовым маслом, посолил, поперчил, посыпал порошком сушеного чеснока. Еще раз побрызгал. Прогрел фрайер, 5 минут на 400F, Пока прогревал связал утке ноги, крест накрест.
Затолкал в корзину (с трудом). Спиной вверх. В этот момент надо убедится что оно по вертикали влезло нормально. У меня горбик прислонился к нагревательному элементу, и в этом месте начало пригорать.
Температура 350F, таймер на 55 минут. Собственно, вот тут - трюк о котором никто не предупреждает, ставьте таймер минут на 25-30, так как через столько времени надо достать из девайса корзину, и вылить из ней натопившийся жидкий о очень горячий жир. Иначе оно уже достает низа утки, и начинает жарться не воздухом, а в кипящем жиру. Никчему это вообще.
После того, как жир слит, можно в утку загнать щуп термометра на шнурке. В принципе температура при которой она готова уже 165F
Так что возобновляем работу девайса . Можно термометр не пихать в девайс, а открывать раз в 10 минут и мерить. У меня вышло все вместе где-то 55 минут.
На вид - ничем от большой курицы не отличается.

Что касается вкусовых качеств. Это сплошное темное мясо. Более плотное чем куриное. Очень много жира. Как под кожей на всей тушки, так и внизу у задниця. Жирновато на мой взгляд. Кости твердые, те откромсать кусов, когда вся тушка горяченная - еще та задача! Долго готовится и уступает по вкусу даже курице (и уж в разы цыплятам) - дороже по цене, и я не нашел плюсов, ради которых я захотел бы делать ее еще раз.

Но для пробы разово - почему бы и нет?
Приятного всем аппетита!

Года полтора назад я упоминал, что прекратил покупать индусский GHEE, по причине что они расплодились, и просто перестали продавать качественное топленое масло. Я перепробвал некоторое количество из разных ценовых диапазонов, и плюнул.
Решил, что будут просто делать самодельное топленое масло. И там же привел рецепт, как делать. Так вот, хочу добавить пару штрихов.
Первое - трюк с добавлением горячей воды прямо в кастрюльку с расплавленном маслом. Работает в целом, но имеет смысл повторить его трижды. Те добавил, тщательно перемешал, остудил до комнатной температуры, убрал часов на пять в холодильник, достал, разрезал масло в кастрюльке крест на крест, вынул четвертинку и слил воду через ситечко. Вернул четвертинку на место, растопил масло на водной бане (или на маленькм огне) долил воды.... Реально остановить этот цикл надо тогда, когда сливаемая из кастрюльки после холодильника вода станет прозрачной. Зависит от качества масла. 3-4 раза обычно достаточно. После чего масло стоит поставить на водяную баню минут на 30-40, до приобретения легкого орехового цвета, и запах от него будет характерный - топленого масла. После этого можно его остужать и в холодильник. Хранится очень долго(полгода точно, дольше у меня не было шансов проверить) и ничего с ним не происходит. Для жарки - самое то что надо, главное не перегревать, чтобы не дымило. Чтобы быломеньше шансов устроить дым, можно на сковородку во время готовки к топленому добавить четверть авокадового растительного масла. Резко повысится температура, при котором начинается дым.
А, да, еще момент.
Купил вот такую вот банку из термопрочного стекла с крышкой с силиконовым уплотнителем.
Прямо в ней можно масло на баню ставить, и потом в холодильник. Чтобы удобно было хватать ее рукой из холодильника - натяните поверх банки по высоте штуки 4-5 резинок. Стеклянная банка удачнее пластиковой для хранения, ножиком можно орудовать в банке, не опасаясь ее проткнуть, масло от стенок отстает без напряга - короче себе я такую купил. По высоте средней полки в холодильник встает с запасом, удобно ставить и вытаскивать. Рекомендую.

Понадобился мне лист тонкого пластика черного цвета. Ну посмотрел дома, не нашел ничего, плюнул и заказал в Степлс вот такую папку $1.29 цена. Доставка бесплатно.
И таки ее прислали, на следующий день. В отдельной коробке. Папка плоская, но коробка нет, туда таких штук 50 влезет. И примерно такие по размеру коробки я покупал с пол-года назад. С ценой 30 баксов за 25 штук. И доставка на следующий день. Как такую продажу может себе позволить бизнес - я просто не понимаю

Если у вас есть отваренные креветки, то отличный коктельный соус к ним сделать очень просто.

В основу берется кетчуп или томатная паста. Если это томатная паста - то разбавить ее водой до консистенции кетчупа. Туда же немного лимонного сока. Далее, опять же, если основа кетчуп, то просто добавить хрена.
Так как хрен ну очень сильно разный бывает, то делаем так: помаленку добавиляем хрен, перемешали тщательно, попробовали. Пока не станет вкусно. А если в основе томатная паста - то сперва надо добавлять и соль и даже немного черного перца, а потом хрен.
Правила те же самые, добавляем понемногу и перемешав - пробуем. Приятного аппетита!

Если вы, даже изредка, собираете что-то на крепеже с шестигранником, то это просто must have.
Так как в комплекты с шуруповертом обычно идут биты с шестигранником. Длиной примерно в 2 сантиметра, и если их запихнуть в шуруповерт, то торчит носик в 6 миллиметров. А если между шуруповертом и битой вставить удлинитель, то оно конечно работает, но регулярно разваливается на биту и остальное. Причем бита норовит упасть и укатиться куда то под ноги. Достало.

https://www.amazon.com/dp/B07WDVB3VG

Прикупил вот себе для эйрфрайера вот такую приспособу:

Это серая силиконовая ванночка. Предназначение - удобства жарки: положить и вынуть удобно, и удобство мытья, вместо того чтоб мыть две металлические корзины - предстоит вымыть одну силиконовую ванночку. Короче, в ванночку положить продукт для готовки, и запихнуть ее в корзину девайса. В ней уже и жарится что туда положишь.
Я положил сегодня котлетки. Они таки пожарились, но такого количества сизого дыма я не видел еще ни разу.
Те ничего не пригорело, это да. Из фарша натекло довольно много жира и он начал дымить. И все это пошло в кухню, настолько что вытяжной вентилятор потом это выдувал более часа.
Те например картошку приготовить или овощи - нормально будет. А вот жирное мясо, курицу, котлетки - нет, не очень то.

Что то я отстал от жизни.
Под винду, кто чем пользуется из несложного софта для видео редактирования?
Скажем, из нескольких видео вырезать по куску и сделать из них новый ролик.
Убрать звук, что там есть и наложить новую аудио-дорожку. Ничего особо навороченного не надо.

Да, кстати. Забыл сказать. Про Доменикану. По пути к экономике, которая должна быть экономной, в ресорте, где мы отдыхали случилось удачное внедрение технологий. Ключи от номера в количестве 1 штука на одну голову отдыхающего, теперь сделаны в виде кусочка кредитки, примерно размером сантиметр на два, и этот кусок пластика намертво прицеплен к браслету, которым окольцовывают постояльцев на все время проживания. Те ключик все время с тобой. Приплыл из моря мокрый, на входе протянул ручку к замку, и ты в своем номере. По этому же ключику тебя опознают при выдаче полотенцев для моря, каяка для развлекательной гребли там же, итд.

Короче, технологии на охрененную высоту забрались.

Второй рывок сделан в аэропорту. Они теперь признают бординг пасс прям с твоего телефона - те печатать их не обязательно.

Но при посадке морду лица фоткают, и избежать этого вообще нельзя.

Короче говоря, закончил ~~еблю~~ возню c доком для делла и KVM свитчем.
Идеальным вариантом оказалось купить за 13 баксов делл usb/Thunderbolt докинг на ебее. Новый он правда дорогущий, но мне ведь не шашечки, а ехать.
Во первых, у него есть кнопка. И не доставая и не открывая лаптоп его можно включить или выключить кнопкой.
У него сходу на жопе разъемы: hdmi + display port + mini display. Использовать можно для конфигурации с двумя мониторами (может и с тремя, но это не точно)
Там же есть нормальный разъем под Ethernet кабель, отдельно audio out и отдельно audio in/out под хедсет c микрофоном. Эту пару под звук еще не проверял, но если оно не работает, то на самом лаптопе есть куда воткнуть провода.
Плюс несколько USB-2, USB-3 type A и один USB-3 type C. Те эта коробочка целиком перекрывает необходимость во внешнем usb хабе + все порты. Единственно чего сходу нет - гнезда под SD карту, но у меня есть адаптер под такое.

Размер, правда, больше чем у просто хабов с амазона за 50-60 баксов. Примерно 15см х 15см х 5 см.

Там же, есть питалово под старый разъем делловских лэптопов, те обычный толстый круглый разъем, которых у меня дома самой разной мощности валяется много, 90-ваттный подошел без каких либо криков что оно недостаточно мощное. Так что этот вопрос полностью решен тоже, считай задаром. Если кому вдруг надо что то такое - то искать по словам DELL K16A (или TB16)

На время отпуска никто в доме кондиционеры не включал, компы не юзал, свет не зажигал. Так что по приезду из отпуска я озадачился и скачал с Con Edison данные по потреблению электричества в моей квартире за время отпуска. Получил спредшит с потреблением в киловаттчасах за каждый 15-минутный промежуток.
Решил принять за основу, что девайсы, которые работали все то время, потребляют примерно одно и то же количество электричества. Там были пару компов, но они были не загружены 99% времени никакой работой и поэтому, я счел возможным игнорировать их скачки в потреблении. А холодильник включается - выключается релюшкой, и он то и создает разницу в потреблении в отчете.
Так что выяснилось, что базовое потребление в 0.07KWh уходит на всякие девайсы, а остальное на холодильник.
В результате получилось, что холодильник тратит порядка $25 в месяц на электричество. В самом деле несколько больше, так как во время отпуска никто в него не лазил и выпускал через открытую дверцу холодный воздух. Ну пусть будет $30 в месяц.
Если новый холодильник покупать, чтобы уменьшить энергопотребление за счет более современного оборудования, и принять что оно будет экономить треть от потребляемого старым холодильником (что согласитесь, дофига) то срок окупаемости простейшего холодильника с морозильной камерой сверху составит порядка 7 лет. Что как-то не выглядит как правильная трата денег.
Старый холодильник отремонтировали, заменив у него датчик в морозилке для ее разморозки. Все работает, и я склоняюсь к тому, что пока работает нефиг и трогать.

В этом году отправились в Доминикану. Несколько лет в "дальние" отпуска не ездили, ограничивались локальными путешествиями по штатам, чтоб легко добраться не вылезая из своего автомобиля. В этом году зимой заказали гостиницу и билеты, в расчете, что ничего не обломается об какую либо эпидемию или или еще из за чего. Обошлось.

В этот раз местом пребывания была Iberostar, цепь этих ресортов мы посещали в Мексике. И впечатления, в целом, были хорошие. Как сам отель, так и еда (что для варианта "all inclusive" достаточно важно) В прошлое посещение доминиканы в 2009 году мы были в какой то менее известной гостинице, и если море было таким же, жилье было приемлемым, то с едой было просто смешно - все что они делали из мяса было либо чем-то глубоко тушеным, либо по вкусу напоминало пересушенную свинину. До сих пор, временами вспоминаем овощной шашлык, который заказала жена, состоящий наполовину из морковки, плюс немного помидоров и кабачков между этими кусками морковки. Но это было давно, и ресорт в этот раз был более известный, так что я надеялся на качественный отдых. В целом, он таким и вышел.

Однако времена поменялись, и теперь индустрия отдыха на море работает под флагом "экономика должна быть".
По прежнему - морская вода соленая, море теплое даже в 6 утра, и в воде водятся рыбки и прочие звери на которые можно смотреть через маску. Те к купанию у меня никаких претензий. Так же никаких претензий к кондиционеру в номере (центральному) который обеспечивал 21-22 градуса целься не смотря на 33-34 снаружи. Однако вернемся к экономике, в номере стоит датчик движения, довольно дешевый, который далеко не всегда определяет лежащую на кровати тушку меня, если лежать и не особо шевелиться, то датчик запросто решает что никого нет и вырубает в номере электричество. И все бы ничего, но положенный на зарядку телефон запросто утром может оказаться разряжен больше чем был вечером. Вылечилось подключением удлинителя в ту розетку, к которой подключен холодильник. Однако на будущее надо брать для таких целей повербанк помощнее, заряжать телефоны через него.
И, да, хочу отметить совершенно неординарную звукоизоляцию номера. Звуки были только со стороны двери в номер. Стены и огромное, на всю стену стеклянное окно на балкон держали звук просто охрененно. Спать никто не мешал совсем.

Ранее вся вода, не предназначенная для умывания или принятия душа была бутылочной, простенькой, фильтрованной, но бутылочной. Те взять на пляж себе бутылку воды проблемой не было. Теперь на территории ресорта бутылочной воды нету. Даже и купить их невозможно. В минибар-холодильник кладут спрайт и коку в стеклянных бутылочках, но у них плохо с крышками, содрал жестяную пробку и закрыть обратно не выйдет, да и сахара там треть стакана на бутылку. Вместо бутылочек каждый домик снабжен фильтром для воды - по одному на этаж. И в номере стоят литровые тяжеленные (чтоб неповадно было таскать с собой) стеклянные бутыли для этой воды. Например, для использования в качестве воды для чистки зубов - прекрасное решение. Принес в номер несколько бутылок, и хватит на день. Но на мой взгляд могли бы и продавать пластиковые бутылки с водой.

Соломинки для коктейлей. В прнципе они есть. Как минимум в одном баре я их нашел. Но они, блин, бумажные. С отвратительным бумажным привкусом. В местах обедов и завтраков их нету в принципе. Вообще репертуар баров сильно покоцан. Скажем, мне не удалось ни разу получить себе маргариту на манговом соке (не обязательно свежевыжатом, годится и из галлоных бутылей) Впрочем про свежие соки я еще расскажу. Те если есть желание пить что-то через трубочку - покупайте их в штатах и везите с собой, видел тут на амазоне даже многоразовые трубочки с ершиком для мытья. Да, минибар в номере состоит из бутылочек коки, спрайта и ужасного на вкус пива. Впрочем, пиво прекрасно подходит для мытья бутылок для воды - залил банку пива, подержал в бутылке пол-часа, и считаем что все бактерии подохли. А если охота, то за чем-то спиртным можно сходить и в бар. Единственно, надо следить чтобы в коктейли не лили никакого лимонного сока. Он там весь 100% химический с кошмарным запахом. Лайм можно, он ничего, и апельсиновый тоже можно.

Так вот, про свежевыжатый сок по утрам - он есть, даже в ассортименте. Это манго, папайя, дыня, арбуз, молочный коктейль из бананов, и даже морковный. Папайя приемлемый, все остальное не сладкое. Откуда они берут такие несладкие дыни и арбузы я просто не представляю. Пробовал на протяжении отпуска несколько раз - неизменно несладкий результат. Молочный коктейль из бананов неплох. Манго, за исключением несладкости, тоже имеет вкус.

В остальном еда приличная, хотя вы же помните "экономика должна", так что часть еды постоянно это какие-то консервированные продукты, скажем креветки, хотелось бы их видеть горячими, а не маринованными и в салате. Не, я понимаю что маринованные они могут и на завтра быть такими же, а жаренные придется выкинуть, но деньги деньгами, а совесть иметь надо.

В конкретно этом ресорте 5 ресторанов, куда можно на вечер записаться на ужин. Итальянский, французский, мексиканский, японский и сифуд. Первые два вполне себе неплохо, со стейками или ребрами барана. Остальные вызывают нездоровый смех. Типа сифуд, ну вкусно же... а если у креветок забыть вытащить кишечник перед готовкой? Японский ресторан с чем-то типа хибачи. С роллами перед едой... Ну что может пойти не так? Роллы я дома делаю качественнее самостоятельно, ну и ингредиенты, типа качественного сливочного сыра - "не, не знаем" А хибачи: жаренные морепродукты, мясо, курица кусочками, все в комплекте с рисом.... Ну если не готовить куски одинакового размера мясные и куриные одинаковое время, то вероятно курица не будет пересушена, а мясо слегка недожарено, да и качество мяса для именно такого приготовления имеет значение. А если брать для вечернего хибачи рис, который сварили в обед, и который постоял и подсох, то у ужинающих не появится впечатление, что рис недоварен. Короче говоря, не всякие рестораны одинаково хороши. Чем мне нравится всегда вариант "все включено" - не понравилась еда в заказанном на вечер ресторане - не стал ее кушать, вышел и пошел ужинать в буфет, где что то точно себе выбрать на ужин можно.
Не смотря на то, что я тут понаписал про еду - голодным никто не сидел, кроме того что было готово горячего, всегда была в ассортименте свежая выпечка, булочки например, плюс к каждой еде был десерт в ассортименте, разные сладкие пироженки, фрукты, пусть и не всегда удачные на вкус.

Из организационных моментов - мы заказывали трансфер из аэропорта в отель и обратно www.puntacanatransfer.com - все в ними в порядке, можно пользоваться, никаких проблем с ними не было, вовремя и с комфортом.
Обязательно до полета из дома заполнить https://eticket.migracion.gob.do/ туда и обратно и распечатать. Ибо эту бумагу спрашивают на таможне. Да, "мобильный паспорт", поставить на телефон и заполнить - сэкономите минут 20 при возврате в штаты - очередь для людей с этим приложением значительно короче.

Хорошего всем отпуска, кто собирается.

Это было несколько дней назад:
Давно собирался, у меня на сервере (win 2016) Hyper-V машины лежат на отдельном m.2 диске. Там место начало к концу подходить. Короче, приобрел за 70 баксов двух-терабайтник от интела. Запихал в usb коробочку, подцепил к серверу. Так просто копировать диск к диску не дает, естественно там запущенные машины, туда же IIS локальный свое держит. Короче говоря, запустил GHOST 12 прямо из под винды, 64 битную версию. Попросил диск в имидж - оно на секунду задумалось, сообщило что у того диска есть пользователи, и предложило отрубить их нафиг - после чего прекрасно скопировало 500-гиговый диск в имидж, а после ребута тот имидж на новый диск в usb коробке. Удивительно безболезненно. Осталось разобрать корпус, вынуть старый диск и воткнуть новый.

Сегодня дошли руки:

Перед отключения питания сервера, у этого USB диска снес приписанную ему букву, обесточил, сменил старенький диск на тот что поновее и в 4 раза больше. Запустил, присвоил диску правильную букву - вуаля, все работает как было, только теперь у меня куча места под виртуальные машины и образовался бекап целого диска на всякий пожарный. Был удивлен, тем что при установке m.2 дисков кучу лет назад озаботился радиаторами для них. Силиконовые резинки раскрошились в руке, а сам радиатор, приклеенный на термопрокладку еще и отдирать пришлось. Сейчас глянул - я эти два радиатора покупал на амазоне скопом, барабанная дробь... за семь баксов всего. И до сих пор они продаются на амазоне, и стоят те же семь баксов.

Заодно на втором m.2 образовался огромный бекап - файл.
Поглядим с какой скоростью будет литься реально файл на 400 гиг с одного PCI Express на другой в том же компе.

Ну и буквально сразу же результаты теста - Вот так выглядит троттлинг дисков по температуре. Напомню, никакого влияния кеша тут нету, диск в 400 гигабайт физически не кэшируется

Треть диска фигачило чуть быстрее 1.1GB/s после этого резко скинул до примерно 250MB/s и чуть позже подросло до 300. Это идеальный вариант копирования - никаких мелких рендом кластеров никакого влияния контроллера, кеша итд. Простая последовательная запись.

Берем простую баранину. Например Lamb Chops Blade Cut нарезанную пластинами примерно по сантиметру толщиной.

Солим, обрызгиваем маслом, поспаем порошком чеснока, добавляем черный перец. Никаких больше приправ не надо. Откладываем мясо в сторону. Пусть возьмет запах перца и чеснока. Минут 10-15 достаточно, но если что, оно не испортится и за сутки. Положить в пакет с зипом и убрать в холодильник до завтра, но это не обязательно.
Берем пару луковиц. Чистим и режем луковицы пластинами по сантиметру-полтора. Греем Air Fryer несколько минут и закидываем в него лук - чуть обрызганный маслом. Солить лук не надо. 380 градусов минут на 5-6. После чего, прямо поверх лука кидаем баранину. Температура та же, по 6 минут с каждой стороны. Мясо из девайса вынимаем, а лук под бараниной уже готов, но можно продолжать его греть еще минуты три, чтоб он карамелизовался.
Собственно все. Ужин готов, приятного аппетита!

Очередной раз. Вот есть folder player для андроид телефона. Хорошее продуманное приложение с минималистическим интерфейсом для проигрывания музыки из каталога на диске девайса с андроидом. Что раздражает - открываешь фолдер, в котором куча сабфолдеров, и куча музыки в каждом. Перечитвание 5к-6к файлов, особенно если просишь читать и теги, запросто может занять десятки секунд. А вот если бы он раз все просканировал, создал себе на том же диске что то типа плейлиста, куда уложил бы все названия файлов, все теги, и не лазил бы потом по диску в попытках открывать и просматривать музыкальные файлы, а сразу читал бы из этого места, куда уложил результаты первого сканирования. 99% содержимого музыкального фолдера не меняется, как минимум часто не меняется, так что меня бы устроила процедура запуска переиндексации по необходимости.

Кто знает, есть такой плеер для андроида?

Поговорил сегодня с excubitus на тему оконных кондиционеров, и хлоп, оказывается у родителей в большой комнате перестал фурычить кондер. Дует, но компрессор не включает. Девайсу с момента покупки 23 месяца, но проработал он активно чуть более года, да еще стоит четыре-пять месяцев простоя на зиму учитывать. Увы, в наших краях оконные AC юниты стоит рассматривать как расходные материалы. Правда я персонально рассчитываю их на 4 летних сезона - обычно оно так на так и выходит, порядка 100-120 баксов в год на сам девайс, и летом по 100-150 (примерно) баксов в месяц при полном использовании на электричество. В этом году будет больше, так как оно подорожало и к оплате сейчас уже больше 32 центов за киловатт час
Вот так и живем :-)

Заказал вот такой :

'

Этот вариант - попытка Мидеи сделать сплит-систему прямо не отходя от окна. Судя по тому, что я наблюдаю уже 2+ года с момента когда оно массово стало продаваться, вроде удачная попытка. Кондиционер монтируется в окно с поднимающейся вверх рамой. В комплект входит помост, на котором он сидит на окне, окно разделяет две части AC юнита - внешний и внутренний. Работает тихо, окно можно открыть , короче говоря будем пробовать.

ЗЫ Чтобы потом не искать - видео как его устанавливать
https://youtu.be/hux4BEKiu6k?t=11

В связи с низкими ценами на SSD - такой вопрос. Вот есть USB 3 флешка, например на 512Gb, есть USB 3->SATA коробочка, и в нее помещен SSD, после чего подключаем оба девайса к лаптопу через USB 3. Будет ли вариант с SSD быстрее варианта с флешкой, или оно все упирается в скорость того самого USB интерфейса?

ЗЫ Уточню зачем вопрос задал. Сама по себе скорость записи или чтения для меня скорее вторична, те скорость записи это такое разовое занятие - закинул с сетевого стораджа кучу музыки разово. Заняло это много времени, пофиг. После чего очень интересно - плеер при запуске каталога перечитывает с диска треки, и вот это занимает десятки секунд, для тысяч файлов. Хотелось бы это дело подускорить. Не, совет не делать такие "толстые" каталоги естественно правильный. Но сперва хотелось бы выжать все возможное просто из "правильных" железок.

Короче говоря, мне предложили простой способ проверить-исправить возможные проблемы с воспроизведением видео. Мне сказали, что потенциально могут быть проблемы не с самим каналом, и не с ютюбом напрямую, а с моим компом. В виде вариантов - мо комп слишком меделнный, или на нем вот прямо сейчас проблемы с установленными кодеками. Какие-то кодеки у меня точно установлены, так как на компе есть софт, для конвертации видео-файлов, плюс видео-плеер, который я даже не устанавливаю обычно - просто перетаскиваю фолдер, и все работает без проблем. Это MPC - не навороченная версия плеера, которая меня устраивает. Точнее не сам медиа-плеер классик, а его преемник MPC-BE https://sourceforge.net/projects/mpcbe/
Короче говоря мне порекомендовали простую процедуру как протестировать и возможно поправить ситуацию. Идем на ютбюб, переключаем ролик в режим 720p , пускаем его, ждем когда начнет проигрываться. Останавливаем, копируем линк на ролик.
Открываем плеер, и просим его проигрывать видео с заданного URL скопированного с ютюба.
Открываю свой MPC-BE , пускаю - сразу начинает заикаться. Это значит что все же есть вероятность, что что то не в порядке на компе.
Закрываем плеер, скачиваем последнюю версию в виде зипа с инсталяшкой - пускаем, во время инсталляции отмечаем галку поставить кодеки. Никакого пака кодеков оно не пытается ставить - а ставит основное для проигрывания видео.
После установки пускаем, и просим еще раз проиграть ролик с ютюба. В моем случае 720р стало играть вообще без проблем. Причем как внутри плеера и в Хроме напрямую с ютюба. Заставить плеер брать с ютюба не 720, а 1080 у меня что-то не получилось, видимо где то есть галка, а может гугл гадит. Но на сайте ютюба дает выбирать разрешение без проблем, и 1080 вчера проигрывалось отлично, но это было уже ночью. В вот сегодня вечером, 4к видео и ютюба определенно заикается, но 1080 проигрывается нормально. Вполне вероятно что 4к не тянет сам комп , все же в нем железячно наверняка такое разрешение видео не декодируется. Хотя утверждать не могу, не в курсе. Да и не нужно мне такое разрешение, прыщики на лицах рассматривать разве?
Так что будем считать что проблема разрешилась, хуже не стало точно.

Лезу на ютюб за звуками. Пускаю ролик, сижу, в наушниках слушаю что там играет в фоне. Слышу, заикается. Переключаюсь на ютюб , таки да, не успевает грузить. Проверяю: 1080р - заикается, 720р - заикается, 480 - уже не заикается, но смотреть же такое невозможно, хорошо, что мне нужен только звук. Ради интереса лезу проверить скорость.
Скорость нормальная, сколько ее там надо для разрешения 1080 или даже для 720. Какого хрена заикается, непонятно

Провайдер кабельный, Оптимум Онлайн

Отправил запрос на замену AirFryer. И месяца не прошло как прислали.
Правда, вместо моего компактного 3.7QT прислали, мало того что другой модели (ту просто уже не производят), так еще и большего размера - 5.8QT. Еще мой был 1.5 киловатта, а этот 1.7.
Ну так-то то внешне он не сильно больше, те на старое место встал в принципе, просто обычно мне не надо лишние два литра воздуха греть, когда я делаю кусок или два мяса на ужин. Редко когда надо готовить целую курицу, и тогда да, оно удобнее - можно не резать ее пополам, чтоб влезла. Да я обычно и предпочитаю небольших цыплят, как раз получается еда на один раз на двоих, нарезать к ней помидорок свежих и все. Ну в общем, дареному коню в зубы не смотрят, но у меня и старый работал нормально, раз за два года с ним ничего не произошло, то как бы и вряд ли он загорелся бы дальше.

Внешне точно как был, управление то же. Что у них там изменилось, что оно стало второго поколения не понятно.
Из третьего поколения у них есть только одна новая модель - у которой нагрев не только сверху , но и снизу, под вынимаемой корзиной. Но он у них еще и достаточно сильно больше размером, даже по сравнению с этим вот, крупным юнитом, что прислали.
Ну и вариант, что снизу тот жир что стек сквозь корзину, будет кипеть и подгорать в поддоне - мне как-то не нравится, хотя пока не попробуешь сам, судить трудно.

А вот давайте лучше об отпуске поговорим. Я люблю оллинклюзив. Желательно для только взрослых, это несколько дороже, но зато дети не орут в бассейнах и не носятся с криками по пляжу и в ресторане. Что дает возможность не раздражаясь спокойно отдыхать. В принципе все эти запросы покрываются любым мексиканским adults only iberostar отелем. Но мне не очень нравится их(мексиканская) бактериологически опасная местность. Ну те подцепить что то кишечное, что испортит последние дня три отпуска из десяти - не просто, а очень просто, причем, если чисткой зубов используя бутилированную воду озадачится вообще не проблема, то лед в слабоалкогольном коктейле можно получить запросто и результат может быть разный, а пить по жаре крепкие алкогольные напитки не всегда хочется. Я уж молчу, чего там можно подцепить просто купаясь. Короче говоря, в плане чистой воды - Джамайка где мы были последние три отпуска до эпидемии. В целом все там хорошо, но жене хочется новых мест.
Опять же, мы не ищем каких то лакшери условий, купаться предпочитаем не в бассейне а в море, еда, да, хотелось бы приличную еду, в город, за пределы ресорта попремся врядли.

Коллективный разум, куда стоит слетать дней на 10 в отпуск на карибы?
Доминикана не понравилась от слова совсем.

Поздравляю всех, кого это касается с праздником - днем неудовлетворенных ткачих.

Никогда вот такого не было, и вот опять.
Когда вам говорят, что покупка жилья в кредит выгодна, потому что позволяет списывать часть платежей с налогов, вы не показываете говорящему, что он идиот? Ну те взять кредит под 5%, и переплатить за 25 лет втрое от цены жилья, это нормально, и с этих процентов банку чуть вернуть, списав с налогов. Слава богу народ в какой-то момент это понимает.

Однако удивительно не это. Удивительно, что подобная фигня никак не доходит до покупателей электромобилей.

Как утверждает гугл - 2024 тойота приус станет подключаемым гибридом. Цепляешь его к розетке на ночь и утром едешь на работу, незадорого на батарейке - хорошо же? Хорошо. Все хорошо, кроме расходов. Обещают, что цена на машину будет начинаться с $28,545
Того же размера toyota corolla сейчас стоит $21,500 Те покупатель гибрида будет переплачивать вперед 7000 баксов.
В пересчете на бензин это порядка 2000 галлонов. Для городской короллы это пробег порядка 40к миль. Те 5-7 лет использования машины.
А ведь за зарядку от сети по ночам - придется платить, и таки образом есть большой шанс, что за счет разницы в цене пробега на бензине и электричестве за время владения поживиться не выйдет, к тому же цена на электричество растет все время. И это я никак не пытаюсь прогнозировать рост цены владения машиной, так как из за роста сложности устройства растет шанс поломок: дополнительный генератор + батарея + электромотор гибрида - это все вдобавок к тому, что уже есть в бензиновой машинке. Оценить, насколько больше будет ремонта достаточно тяжело, но согласитесь, что лишние расходы будут.
Ну и хочется в конце концов воскликнуть "И, какого тогда хрена?"

Что то в первых моделях Аэйр-фрайеров от Косори пошло не так. Теперь они отзывают порядка 2 миллионов юнитов
Смотреть попал ли ваш юнит под отзыв - снизу девайса по номеру модели.

Отправлять ничего никуда не надо, отрезать кабель питания и сделать три фотки девайса, заполнить форму.
После чего они пришлют вам новый девайс.
Собственно, сам сайт для проверки https://recall.cosori.com/
RECALL REGISTRATION FORM - там же (вверху меню), ввести емейл, телефон, заполнить простенькую форму, которую надо снабдить фотками
Для тех, кто не любит читать, а любит видео-инструкции то вот: https://www.youtube.com/watch?v=3TSlO2QKDWg
с 3:30 можно глянуть.
Номер инвойса или ордера покупки - не обязателен.

Для тех, кто хотел купить себе такой - сейчас можно ловить его на ебее, новые, не распечатанные, по сниженной цене - присланные производителем, так как это хороший повод купить себе новую модель со скидкой.

Делал ранее студень из говяжьих хвостов. Но сейчас что-то рука не поднимается кидать в студень мясо, которое почти наполовину кости по цене в 11-12 баксов за паунд
Так что вот, поставил делаться уже вторую (первый раз пробовал пару недель назад) порцию студня из курицы.
В шести-литровый инстант-пот кидаем 2-3 паунда куриных шей, они идут без шкуры, просто мясо на кости и кости от 4-х куриных бедрышек. Это те, которые не сhicken drumstick, а полное бедро, из двух частей. Само мясо, срезанное с костей бедра потом прекрасно идет любую жарушку из курицы с луком рисом или макаронами.

Короче луковицу, морковку, это вот все куриное, штук 25-30 черных круглых цельных перцев, посолить, пару листиков лаврушки, залить водой и на полтора часа в инстатпот на максимальное давление.
Когда сготовится, слить бульон через мелкое сито, лук сразу выкинуть, морковку если не любите вареную, тоже можно сразу выкинуть. Дать остыть тому что в сите, мясо с костей разобрать и накидать в коробочки для студня. Туда же нарезать вареные вкрутую яйца, и по зубчику чеснока на коробку. Окончательно остывшие коробки поставить на ночь в холодильник. К утру уже можно кушать.
Вместо куриных шей отлично подходят и турочьи шеи, никакой разницы.
Приятного аппетита!

Мне всегда было любопытно, как оно там . А тут появилась возможность попробовать. Поменял Интеловский M.2 PCIe 3.0 на
TEAMGROUP-овский M.2 PCIe 3.0x4
Лаптоп не новый, так что никакого нового PCIe там нету. Оба диска без DRAM на борту, так что ничего я не терял - пробуя поменять один на другой. Купил, сделал имидж моего текущего диска на этот новый, благо он большего вдвое размера.
Проранал CrystalDiskMark 6.0.2 x64 перед заменой диска дважды, и интервалом в два часа. И дважды после замены с интервалом в 30 минут. Расхождения между запусками на каждом диске очень мелкие, так что не будем о них.
Итого
Старый диск:

Sequential Read (Q= 32,T= 1) : 1477.244 MB/s

Sequential Write (Q= 32,T= 1) : 976.402 MB/s

Random Read 4KiB (Q= 8,T= 8) : 339.831 MB/s [ 82966.6 IOPS]

Random Write 4KiB (Q= 8,T= 8) : 812.496 MB/s [ 198363.3 IOPS]

Random Read 4KiB (Q= 32,T= 1) : 337.668 MB/s [ 82438.5 IOPS]

Random Write 4KiB (Q= 32,T= 1) : 675.916 MB/s [ 165018.6 IOPS]

Random Read 4KiB (Q= 1,T= 1) : 67.751 MB/s [ 16540.8 IOPS]

Random Write 4KiB (Q= 1,T= 1) : 241.111 MB/s [ 58865.0 IOPS]

Test : 1024 MiB [C: 41.1% (195.6/476.4 GiB)] (x5) [Interval=5 sec]

Date : 2023/02/15 14:31:57

OS : Windows 7 Professional SP1 [6.1 Build 7601] (x64)

NVMe INTEL SSDPEKNW51 SCSI Disk Device

Новый диск:

Sequential Read (Q= 32,T= 1) : 1734.193 MB/s

Sequential Write (Q= 32,T= 1) : 1580.204 MB/s

Random Read 4KiB (Q= 8,T= 8) : 781.196 MB/s [ 190721.7 IOPS]

Random Write 4KiB (Q= 8,T= 8) : 810.024 MB/s [ 197759.8 IOPS]

Random Read 4KiB (Q= 32,T= 1) : 702.364 MB/s [ 171475.6 IOPS]

Random Write 4KiB (Q= 32,T= 1) : 639.628 MB/s [ 156159.2 IOPS]

Random Read 4KiB (Q= 1,T= 1) : 61.395 MB/s [ 14989.0 IOPS]

Random Write 4KiB (Q= 1,T= 1) : 170.622 MB/s [ 41655.8 IOPS]

Test : 1024 MiB [C: 20.5% (195.4/952.8 GiB)] (x5) [Interval=5 sec]

Date : 2023/02/15 19:06:06

OS : Windows 7 Professional SP1 [6.1 Build 7601] (x64)

NVMe TEAM TM8FP4001T SCSI Disk Device

Довольно приличная разница, что касается нагрева нового диска, я еще порассматрираю его, но подозреваю, что из за того что ему не даст разгоняться на полную пропускная способность старого PCIe , то и перегреваться без толстого радиатора он не станет.

Жил был вафельно-шоколадный тортик. Польский, я точно знаю. Под названием Torcik Wedlowski. Именно как написанно, это не мисспеллинг. Продавался в 100% русских магазинах где то по 4-4.5 бакса. В нерусских, типа Шопрайта в Бруклине тоже продавался. Может и еще где, не было потребности искать. На сейле бывал бакса за три очень часто. В самом то деле он был не большим. Разрезанный на 4 части - четверть сьедадалась с пол-стакана чая. Вот такой как на картинке. Шоколад в нем был не плохой, не черный горький, с сладкий, и вафли - не были рыхлыми. Те приятный во всех отношениях вафельный тортик. Потом он исчез как то из русских магазинов, а счас глянул в интернете, ну типа местами его продают за 8-10 басксов за один. Что ни в какие ворота. Что, в польше кончились вафли, или как вообще такое понимать?

На черную пятницу прикупил свежайший жилет и набор кассетных лезвий к нему. И на то и на другое был изрядный сейл, фактически более чем 50% off. Прикупил исключительно из соображений, что это новый выпуск Жилета, и китайцы еще не успели наладить производство поддельных кассетных лезвий к нему. Так что можно рассчитывать на фирменные, острые, не быстро тупящиеся лезвия.

В принципе мои ожидания оправдались - лезвия тупятся не быстро, бреют неплохо. Но по сравнению с моим другим вариантом Gillette ProGlide, который имеет внутри батарейку и от нее весьма активно и очень долго (порядка года от одной батарейки с бритьем три раза в неделю) вибрирует и этим уменьшает фигню типа "бритва притупилась - дергает уже", чем продлевает время использования одной кассеты примерно вдвое.
Так вот, пока для нового станка не сделают вариант с вибрацией - не ведитесь. Стоимость и самого нового станка совершенно завышена, и лезвия реально без сейла дорогущие. И нет, расчет на фирменные лезвия не очень оправдан - тупятся они не так уж медленно. Собственно, глупо было ожидать от Жилета другого поведения, стоимость лезвий у них составляет большой-большой процент от общей прибыли от всех бритв. Так что тупиться они должны ежемесячно, "такая корова нужна самому".

Не ведитесь, покупайте ProGlide, к ним Fusion лезвия, которые прекрасно к нему подходят и стоят от $2 до $3.4 в зависимости от количества (для новых русских можно найти и за 4 и за 6 баксов за одну кассету, ну мало ли кто захочет) и получайте удовольствие от бритья.

Кто-нибудь использует длинные стальные пинцеты для готовки? А то я никак для себя выбрать не могу.
Те я осознаю, что пинцеты с силиконовыми губками удобны для хватания больших кусков, и такие пинцеты у меня уже есть. А вот куски поменьше, или что то типа бекона на сковороде - особо не похватаешь, не удобно, тут металлический пинцет будет самое то.
Вот к примеру:

Так тут как бы снова нужно выбирать - первый слева, вроде как из за согнутого носика выглядит предпочтительно - ну, те хватать и крутить на сковороде должно быть удобнее чем прямым пинцетом, в то же время у крайне правого - чуть больше хватательная поверхность - тоже удобство хватания в приоритете. Какой же пинцет прикупить? Есть у кого персональный опыт использования?
Ну, на амазоне можно купить обе версии отдельно и вернуть ту что не понравилась, но возиться возвращать же придется.

Президента России ненавидит собственное население, а президентский дворец штурмуют в Бразилии. Что за фигня творится? Дайте мне другой глобус.

Взял жене Самсунг Галакси S20 FE 5G . Вместо ее старого Галакси S9+, которым она пользовалась вот на днях как три года. S9+ в изумительном рабочем состоянии, за исключением батареи, которая с большим трудом выдерживает день вне розетки, если телефоном не пользоваться активно. Скажем, фотокадры, в снятые в течении минут сорока, еще туда-сюда, а вот снять пяток видео по 5-8 минут продолжительностью, уже не очень.
И что хуже всего - батарею запросто можно поменять, причем даже в фирменном сервис центре Самсунга ( ubreakifix ) , коих в наших краях есть несколько. Я даже позвонил, спросил почем. Обойдется это дело в сотню (видимо + такс, забыл спросить). Проблема в том, что они не дают никакую гарантию на деградацию батареи. Те если через два месяца или через пять она опять перестанет держать заряд, то ничего не сделаешь. И делают они это потому что батареи все не свежие, да они новые, но они пролежали на складе уже года три-четыре. Как результат, даже не левые, а как бы OEM Самсунга батареи, и все равно уже не торт.

А тут перед новым годом Амазон продавал S20 FE всего за $220+таксы, и с обещанной новой батареей.Так что взял не задумываясь.
Учитывая, что батарея у нового 4500 mAh вместо 3500 у старого, я ожидаю, что телефон проходит очередные как минимум три года. А там будем решать что и как, может к тому времени Европа продавит закон про сменные батареи.
Телефон хорош сразу несколькими вещами - экран плоский, Размер девайса, точно как был у старого телефона, разница в полтора миллиметра в одном месте и полмиллиметра в другом. За счет нескругленного экрана - чехлу проще предохранять экран от повреждений при падении, или просто положенный экраном вниз - стола не касается. Последний телефон в серии, где есть разъем под SD карту. Задняя крышка не стеклянная а пластиковая, что несомненный плюс. Новый проц, более быстрая память и 128 гиг вместо 64 - даже карту не стал втыкать, свободно более 100 гиг после установки всего. Изумительно быстро работающий подэкранный сенсор распознавания отпечатка пальца. По сравнению с моим телефоном - работает в два раза быстрее.
12 андроид уже пришел вместе с телефоном - поставил все апдейты, включая декабрьский и запретил любые апдейты кроме установленных приложений. Задизейблил в телефоне все ненужное из неудаляемых приложений, удаляемые - удалил. Старый телефон в таком режиме превосходно проработал 3 года, думаю что так же будет и с новым. Кстати, есть галочка запретить 120-герцевый экран (а нафиг оно надо?) и запретить заряжать батарею более чем до 85% - что обеспечит приемлемый заряд батареи для обычного дневного пользователя, но продлит срок ее службы. При желании, типа поездки на день на природу, где ожидается куча фоток + запуск карт итд - зарядить перед выходом с 85 до ста совсем не долго.

Короче говоря, нормальная покупка. У жены Верайзоновская симка, и заставить телефон работать только в режиме LTE мне сходу не удалось. Есть возможность залезть в сервисное меню и запретить там, но помнится у моего строго Note 9 телефона, именно с верайзоном, это вызывало проблемы с качеством звонков, прямо дома. Посмотрим как оно будет тратить батарейку.
Жена довольна, а что нужно мужу, как не такая вот довольная жена :-)

Вчера перекидывал на новый телефон жены приложения, по алфавиту последним дошел до Вотсапа.
Обычно, когда приложения уже на обоих телефонах - нужно открыть на старом его, посмотреть что там с логином, чаще всего приходится прокукарекать "забыл пароль", восстановить его на новом телефоне и забыть на следующие пару-тройку лет. После чего, если в приложении есть настройки, на старом делается бекап сеттингс в файл, а новом - рестор из файла. И все.

Захожу в старый. Никаких логинов не вижу, кнопки бекапа тоже не вижу сходу. Ни в настройках, ни в разделе аккаунт, ни в прайваси...
Ну ладно, захожу в новый - он говорит давай номер телефона, никаких опций. Дал, приходит на телефон 4 цифра кода, ввожу - программа говорит у тебя бекап в гугл драйве двухнедельной давности, восстанавливаю. Сообщения, группы вроде даже настройки скопировал, без какого либо вопроса начал качать 400 мег медиа файлов. Надо мне это или не надо - есть в бекапе, кушай не подавись. Ну скачл, подумал потом удалю.

Лезу в старый, все же две недели, мало ли у жены какие там полезные разговоры в бекап не попали.
Он радостно сообщает, что деактивировал приложение на этом девайсе, потому что оно используется на другом. Активирую. Номер телефона, SMS, ввод циферок.
Полазил по настройкам - беэкапа не нахожу. Полез в гугл. Да, кнопка бекапа есть. И она лежит в Сеттингс-Чат. И таки бекап оно делает само раз в месяц. Можно разрешить делать его только через Wi-Fi или через интернет план телефона. Запретить бекапить ненужные медиафайлы, например, нельзя - есть, жри все. Ладно, бекапаем, добавляется 30 мег к тому что было (не забыть удалить все нафиг), идем в новый телефон. Там по новой активация приложения, входим, ищем рестор. Нету. Ладно, я уже наученный - лезу в гугл.

Тадамм!
Чтобы запустить процесс рестора из бекапа нужно.... Догадаетесь? Удалить приложение и поставить его заново. Лезу удалять - спрашивает, надо удалить данные приложения (более 400 мег) или сохранить? Кликаю приложение удалить, данные сохранить, зачем их качать по новой, пусть скачает только 30 мег, что добавилось.
Лезу на плеймаркет, инсталлирую по новой - и оно открывается (без вопроса об активации, номера телефона итд), точно в том же виде как было. С теми же данными и без возможности подсосать с бекапа новые.
Бля! Удаляю приложение, вместе с данными. Ставлю по новой, пускаю. Вотсап радостно находит сегодняшний бекап, качает по новой пол-гига данных, восстанавливает все как было.
Amazing user experience

Посленовогодняя молитва:

Господи, дай мне сил доесть то, что осталось, дай мне мужество выбросить то, что испортилось. И дай мне мудрость отличить одно от другого.

И Господи, дай мне, наконец, мозгов, в следующий раз не готовить лишнее.

Вернемся к еде в Air Fryer. Все же несомненное удобство по сравнению с духовкой - что не надо выгребать кастрюли из духовки перед и запихивать их обратно после. Ну и мыть целую духовку, пусть и изредка тоже еще тот геморой.

Итак попался рецепт, подкупающий своей простотой.
Нам понадобится тонкий лаваш, фарш, яйцо, луковица, тертый сыр (ну или нетертый, или даже сыр ломтиками), соль-перец-порошок чеснока.

Небольшую луковицу режем мелко, или для ленивых натираем на крупной терке.
В мясной фарш добавляем этот лук, яйцо, соль, перец, чеснок. Тщательно перемешиваем.
Лаваш, в наших краях он продается под названием White Lavash Bread - тонкий лист белой, раскатанной лепешки, большой.
Вырезаем из него лист - по ширине вашего Air Fryer, длинной сколько получится.
На первые 5-8 сантиметров укладываем четверть паунда мясного фарша. Остальную часть лаваша засыпаем сыром. Примерно 5-8 миллиметров толщиной, не утрамбовывая. Скатываем ролл начиная с мясной стороны. Подбиваем края, чтобы мясо не вылезало за пределы ролла. Скатанный ролл укладываем в Air Fryer, он туда лезет очень хорошо,так как мы мерили ширину лаваша для отрезания.
Так как лаваш не прямоугольный - то вырезать второй лист из большого куска не получится. Просто сделайте его из пары кусков внакладку, от того что он будет лежать в два слоя ничего страшного не произойдет.
Второй ролл скатываем и отправляем в Air Fryer, берем брызгалку для масла и брызгаем поверх роллов, довольно сильно. Если не брызгать жидкость из лаваша моментально выпарится, и он подгорит за время приготовления.
Ставим готовиться на 320 градусов на 15 минут. После 15 минут брызгаем еще раз, уменьшаем температуру до 300 и ставим еще на 15 минут.
Когда сготовится

и немного остынет - достаем роллы и режем их на двух-сантиметровые куски, чтобы удобно класть в рот.

Приятного аппетита.

ЗЫ. Кстати, обратите внимание на разную толщину кусочков на последней фотке. Это не потому что "так получилось", это намеренно. Сперва режутся кусочки потоньше, к концу - потолще (в пределах разумного) Так можно сразу начать есть с самых тонких кусочков, а толстые остывают, но менее быстро.

Вот любопытно. Слева за $7.99 отличные куски говядины для стейка. Реально вкусное и готовое к приготовлению мясо без костей, с замечательными прожилками.

Справа - ребра, те часть веса это уже не в еду. При этом на два бакса за паунд дороже отличного стейка. Готовить эти ребра сложнее и дольше чем те стейки.
Почему дороже? Где логика?

Profile

brmail

Page generated Jul. 9th, 2025 10:50 pm